くちなしの実
くちなしの実
 今日も雨になってしまいました。寒さは弛んでいますが、明日にかけてどんどん気温が下がり、予報では雪マーク。いきなりですねぇ。

 雨に濡れたくちなしの実が綺麗でした。

 くちなしは、漢字で「梔子」と書きます。熟しても口(実)が開かないことが由来だそうです。

 乾燥させたこの実は、ご存知の通り、栗きんとんやたくあん漬け、おこわ(黄飯)などの料理の色付けに使われます。お料理が鮮やかな黄色に仕上がって、美味しそうになります。

 くちなしの実も、紅葉が終わってから目立つようになってきました。

2025/12/25 15:02 | 固定リンク | 日並記