真如堂の様子を、ほぼ毎日お知らせいたします
くちなしの実
今日も雨になってしまいました。寒さは弛んでいますが、明日にかけてどんどん気温が下がり、予報では雪マーク。いきなりですねぇ。
雨に濡れたくちなしの実が綺麗でした。
くちなしは、漢字で「梔子」と書きます。熟しても口(実)が開かないことが由来だそうです。
乾燥させたこの実は、ご存知の通り、栗きんとんやたくあん漬け、おこわ(黄飯)などの料理の色付けに使われます。お料理が鮮やかな黄色に仕上がって、美味しそうになります。
くちなしの実も、紅葉が終わってから目立つようになってきました。
2025/12/25 15:02 |
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